13 gewone cake Recepten ideas

Zoek je een superzachte cake, dan moet je deze yoghurtcake echt eens proberen! Zo zacht en luchtig, echt verrukkelijk. Ik heb gewone vol… Zoek je een superzachte cake, dan moet je deze yoghurtcake echt eens proberen! Zo zacht en luchtig, echt verrukkelijk. Ik heb gewone volle yoghurt gebruikt, maar je kunt ook halfvolle of magere nemen of yoghurt met een smaakje. Vanilleyoghurt is bijv ook erg lekker. Het glas wat ik gebruik heeft een inhoud van 250 ml. Ik gebruik zo’n Nederlands theeglas met oortje, maar een ander glas met dezelfde inhoud kan ook prima. Voor degenen die liever met grammen werken, heb ik er ook de grammen achter gezet. Ik heb nu gekozen voor een vorm van 20 cm zodat je een dikke cake krijgt, hoe groter de vorm, hoe lager hij uiteindelijk wordt. Ingrediënten voor een vorm van 20-26 cm: 3 eieren 1 glas suiker (150 gr) Half glas volle yoghurt (125 ml) Half glas zonnebloemolie (125 ml) 1.5 glas bloem (225 gr) Half zakje bakpoeder (8 gr) Geraspte schil van een hele sinaasappel en een halve citroen Garnering: 100 gr witte chocolade Discodip Bereiding: Mix de eieren met de suiker goed door elkaar. Mix dan yoghurt, de geraspte schil en olie erdoor. Meng bloem met bakpoeder. Mix dit ook door het beslag en giet het in een ingevette springvorm van 20, 24 of 26 cm. Bak 30-40 minuten (afhankelijk van je vorm) in een voorverwarmde oven van 175 graden (hetelucht 160) tot hij mooi goudbruin en gaar is. Laat even afkoelen en haal dan uit de vorm. Smelt de witte chocolade au bain marie en bestrijk de cake hiermee. Bestrooi met discodip en laat de chocolade hard worden (gewoon buiten de koelkast).